楠森堂ブログ

美食家を魅了する “名店” のDrinkMenuに “楠森堂･在来茶”

2025.12.10 コラボ商品

五感に響く美味しさ.. 美食家たちを魅了..

県内外にその名を馳せる〝名店〟のDrinkMenuに〝楠森堂 · 在来茶〟をご利用いただいております。

九州全7県を5日間かけて周遊する

JR九州豪華観光列車「36ぷらす3」

2020年の「36ぷらす3」デビュー以来、

月曜日ルート『✨ 金の路』〈博多→ 佐賀→ 肥前浜→ 佐世保〉の列車内で提供するランチプランを担当されてあるのが、美食の店が技を競う博多･西中洲で〝✨ミシュラン一つ星〟を獲得するなど、伝統的な技法を用いながら独創性あふれる料理が卓越した評価を受けている「#日本料理ながおか」さん。

西中洲にあるお店のメニューは

旬の食材の良さを最大限に引き出した、

店内で提供される Drinkﾒﾆｭｰには、

『楠森堂水出し緑茶 (🌿在来茶 ) 』

－人生飯 TASTE THE PASSION －

【和のミシュラン】海外客が押し寄せる和食の極み日本料理ながおかに完全密着

【公式】JR九州 D＆S列車「36ぷらす3」紹介 movie

〒810-0002 福岡市中央区西中洲3-20 連ラウンドビル103　TEL. 092-406-9181

【日本料理ながおか】 HP

熊本のおしゃれな飲食店が集う激戦区である #上乃裏通り (熊本市中央区) で最も人気が高く、全国にその名を馳せる〝名店〟#瑠璃庵 Ruri-AN 。

築130年超の元旅館をリノベーションした店内は趣がありノスタルジックな雰囲気漂う大人居酒屋。

月に一度スタッフ全員で試食検証して全ての料理をブラッシュアップしていく。

地産地消の熊本の素材を追求した旬食材を和洋折衷で織りなす特別なコース料理をお愉しみいただけます。

「Drink Menu」にも〝超〟こだわり。

日本ワインは全国から100種余、

日本酒や焼酎、ウィスキーまで

日本のお酒を幅広く楽しめます。

そして「Tea」メニューも

オーナーさん〝こだわり厳選〟「World-Tea」。

その〝World-Tea〟メニュー中、

日本茶はわずか〝一品〟のみ?!

『実生在来種蔵出し煎茶』楠森堂

全国に特徴ある無数の日本茶葉が存在する中で、稀少な実生在来茶をメニューに選んでいただけたこと、

いつもご利用ありがとうございます (* ᴗ ᴗ)⁾⁾

ちなみに‥『瑠璃庵 Ruri-AN 』さん ( 熊本市中央区南坪井町) の近くに

熊本市の総鎮守といわれ一〇〇〇余年の歴史ある藤﨑八幡宮が鎮座する。

私たち河北家の祖先ともゆかりの深い藤﨑八幡宮。

なぜかこの地を中心に次々と繋がる不思議に感じる‥多くのご縁‥

〒860-0848 熊本県熊本市中央区南坪井町5-21 2F　TEL. 096-352-8174

【瑠璃庵 Ruri-AN】 HP

全国に名を轟かす名店ひしめく日本屈指の美食の街〝福岡〟

近年、その〝美食の街〟として知名度を高めつつある福岡市の繁華街･天神に接した春吉エリアにある「#料理屋もり尋」。
もり尋店主・森さん。大阪の日本料理店「作一／ (✨ミシュラン店) 大阪市中央区」で修業すること13年。

帰郷後は「警固ふるや／福岡市中央区」「白金にし田／福岡市中央区」など数々の名店で腕と感性を磨き、満を持して独立。

新鮮な旬の食材による創作和食を存分に楽しめる雰囲気を演出。

カウンター席からは、香りや音まで感じる料理のライブ感をダイレクトに楽しめるだけでなく、素材の鮮度や調理の技術を間近で感じることができます。
顧客満足度・リピート利用率ともに高く、気鋭の若手実力派店主が腕を振るう日本料理店は予約が取りにくい人気店。

〝🌿楠森堂･冷茶〚うきは・在来茶〛〟

〒810-0003 福岡市中央区中央区春吉3-24-23-202　TEL. 092-406-5082

ウイスキー3000種とシガー100種が揃う。カクテルは名物のモスコミュール他、常時20種以上を提供する旬のフルーツカクテルなど豊富。

九州･博多を代表するオーセンティック (本格) Bar。

「#BarHiguchi」店内メニューにて、在来茶を使用したカクテルをお楽しみいただけます。

（在来茶カクテル２種、海外のお客様にも人気だそうです ! )

久住蒸溜所（大分県）のブレンデッドモルト「Green Dram」に、楠森堂（うきは市）特製、日本古来の稀少な在来種 🍂 焙じ茶 を浸漬。

まろやかな苦味と心地良い香ばしさをご堪能できる Whiskey base のカクテル。

大定番のクラシックウイスキーカクテルであるが、今もなお世界中のBarで愛され続けているのは、シンプルでありながらの懐の深さ。

Bartender にとっては己の個性や世のトレンドを取り入れて反映しやすく、また飲み手にとっては同じカクテルがさまざまな作り手によって異なる表現となっているのを楽しめる。

音もなく降り積もる落ち葉の中にそっと佇んでいる心地の、哀愁を感じる大人のカクテル。

世界的に大流行しているプレミアムジンのリリースは、今も留まることがないように増加中。

それは乱暴に言えば、ジュニパーベリーさえ使用していれば「Gin」と呼称できる、その囚われなさが原因の1つ。

そのため世界中であらゆるタイプのジンが生まれ続けている昨今ながら、ジャパニーズジンには必ず使われると断言しても良いほどのボタニカルが「お茶」。

そこでBar Higichiでは、完成されているジンに敢えて茶葉を浸漬して試したところ､うきは市にある楠森堂の🌿 在来茶 ( 上煎茶 ) が殊の外マッチ！

Bar業界では有名なフィーヴァーツリーの『エルダーフラワートニックウォーター』を使うことによって、楠森堂の茶葉が持つ独特の旨みと､しっかりとしたカテキンの心地良い苦味を引き立てたジントニックとなった。

〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲3-4-6 多門ビル’83 1F　TEL. 092-271-6070

【 Bar Higuchi 】 HP

日本古来の🌿希少〝在来茶〟

楠森堂ｵﾝﾗｲﾝｽﾄｱにて好評販売中。

↓ ※ 楠森堂 HPからどうぞ ※ ↓

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[ ～YouTube～：放送動画 ]

│ Kusumori Kawakita Estate.

【Honda Cars Presents】

『夢･クルーズ』♯楠森堂

／ TVQ／ 2021 (令和3)

JNN九州沖縄ドキュメント『ムーブ・move』

／2015 (平成27) 放送

『楠森堂』　三〇〇年の伝統行事「壁結」

／ 2013 (平成24) 放送

意地と誇りにかけて… 楠森河北家

／ 2015 (平成27) 放送

『楠森堂』守り継ぐ伝統の味わい”在来茶”

失われつつある日本古来のお茶の味わい

／ 2011 (平成23) 放送

楠森堂・実生在来茶『人生コレに賭けてます』

／ 2020 (令和2) 放送

OpenMUJI（キャナルシティ博多）

楠森堂／河北幸高氏インタビュウー

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楠森堂ブログ

美食家を魅了する “名店” のDrinkMenuに “楠森堂･在来茶”

⬛ 日本料理 ながおか ⬛

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～ UMAGA｜福岡の“うまい”を探求するWEBマガジン ～

◈ 和食の魅力を世界に発信。そんな夢を込めた、心ぬくもる日本料理

⇩ UMAGA紹介記事 ⇩ [Tap!]

🔗 https://umaga.net/shop/12073/

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(#36ぷらす3)

【公式サイト】「36ぷらす3」｜JR九州

►► https://www.jrkyushu/36ぷらす3/

『 季節のおまかせコース 』（22,000円）一択のみ。

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■ 福岡の和食のミシュラン店「日本料理 ながおか」■

⇧⇧ ※動画終盤、楠森堂･新座敷 & 在来茶園ご来訪シーンも ⇧⇧

⇩⇩ 日本料理ながおかさん特製弁当の映像シーンも ⇩⇩

⬛ 瑠璃庵 Ruri-AN ⬛

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～ GOETHE｜レストランガイド「ゲーテイスト2025」 ～

◈ 瑠璃庵｜県産食材の料理と自家製のお米、日本ワインと日本酒も充実」熊本の絶品酒場

⇩ GOETHE 紹介記事 ⇩ [Tap!]

🔗 https://goetheweb.jp/gourmet/ruri-an

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(居酒屋というよりダイニングバーといったほうが合うお店)

⇧ ⇧ 店内で提供される ドリンクメニューに、

『🍵実生在来種 蔵出し煎茶』楠森堂

／ 福岡県うきは市／

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〈✜ 蔵出し煎茶 〉

楠森堂・国登録有形文化財 8棟中の1棟、

築200年の土蔵（1812年／文化9年 江戸期築）で寝かせ熟成させた煎茶です。

(蔵出し煎茶についてもっと詳しく ／ 楠森堂Webサイト)

⇩ Tap! ⇩

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（ ※日田大蔵氏の話題を取り上げていただいているBlog発見 ）

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「 藤﨑八幡宮・日田社 」

⇩ Tap ⇩

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■ 河北家の祖先、相撲の神“ 大蔵永季 (ながすえ) ”を祀る日田神社

河北家の祖先「日田大蔵氏」とゆかりの深い『熊本･藤﨑八幡宮』

（ 楠森堂Blog ）

⇩ Tap ⇩

🔗»» 河北家の祖先、相撲の神“ 大蔵永季 (ながすえ) ”を祀る日田神社

⬛ 料理屋もり尋 ⬛

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～ UMAGA｜福岡の“うまい”を探求するWEBマガジン ～

◈ 躍動感あるカウンターで旬を食む。春吉の和食店「料理屋もり尋」

⇩ UMAGA紹介記事 ⇩ [Tap!]

🔗 https://umaga.net/shop/66177/

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⬛ Bar Higuchi ⬛

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～ 福博ツナグ文藝社 ～

◈ BAR文化とウイスキー｜Bar Higuchi

⇩ 福博ツナグ文藝社・紹介記事 ⇩ [Tap!]

🔗 https://nasse.com/fukuoka/

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そのメニュー紹介文章に〝感激〟

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【 🍂 ほうじ茶 オールドファッションド】

Hojicha Old Fashioned

〈Whiskey base〉

【🌿在来茶ジントニック】

ROKU〈六〉 NORYO TEA GIN

うきは産・在来茶 ＜楠森堂＞

エルダーフラワートニックW

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🚂 ✜ 楠森堂 Blog ✜

◈ 楠森堂“🍂在来焙じ茶”の新たなお取引先２件。どちらとも 大手･鉄道会社さん関連。

⇩ ⇩ [Tap] ⇩ ⇩

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🚂 ✜ 楠森堂 Blog ✜

◈ 西鉄観光列車のコースmenuに楠森堂の在来ほうじ茶を使っていただきました!

⇩ ⇩ [Tap] ⇩ ⇩

⬛ 日本料理ながおか ⬛

～ UMAGA｜福岡の“うまい”を探求するWEBマガジン～

『季節のおまかせコース』（22,000円）一択のみ。

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■ 福岡の和食のミシュラン店「日本料理ながおか」■

　 ⇧⇧ ※動画終盤、楠森堂･新座敷 & 在来茶園ご来訪シーンも ⇧⇧

～ GOETHE｜レストランガイド「ゲーテイスト2025」～

　 ⇧ ⇧ 店内で提供されるドリンクメニューに、

『🍵実生在来種蔵出し煎茶』楠森堂

／福岡県うきは市／

〈✜ 蔵出し煎茶〉

築200年の土蔵（1812年／文化9年江戸期築）で寝かせ熟成させた煎茶です。

(蔵出し煎茶についてもっと詳しく／楠森堂Webサイト)

　⇩　Tap!　⇩

（ ※日田大蔵氏の話題を取り上げていただいているBlog発見）

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「藤﨑八幡宮・日田社」

　⇩　Tap　⇩

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（楠森堂Blog ）

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～ UMAGA｜福岡の“うまい”を探求するWEBマガジン～

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～福博ツナグ文藝社～

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【 🍂 ほうじ茶オールドファッションド】

　Hojicha Old Fashioned

うきは産・在来茶＜楠森堂＞

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　🚂 ✜ 楠森堂 Blog ✜

　◈ 楠森堂“🍂在来焙じ茶”の新たなお取引先２件。どちらとも大手･鉄道会社さん関連。

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　🚂 ✜ 楠森堂 Blog ✜

　◈ 西鉄観光列車のコースmenuに楠森堂の在来ほうじ茶を使っていただきました!

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　🍵 ✜ 楠森堂 Blog ✜

　◈ 太宰府･梅ケ枝餅『やす武本店』さんの商品撮影場所として「楠森堂･新座敷」ご利用いただきました。

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　🚂 ✜ 楠森堂 Blog ✜

　◈ 楠森堂･在来茶、人気を博す JR九州 D&S列車内のメニューに採用されてあるお取引先が〝３店〟も！

　　　（D&S列車｜DESIGN&STORY-TRAINS）

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