来春３月に行う、竹垣を修復する３００年以上続く河北家の伝統行事「壁結(かべゆい)」で使用する竹の切り出し作業、材料作りを...

楠森堂の周囲に広がる田園風景。稲穂が頭を垂れ、まるで黄金色の絨毯のよう♪ 米や柿の収穫を前にして、現在、猛烈な台風19...

楠森堂を取り巻く竹垣。　雨の日、竹に雨水が浸み込む事で竹に濃淡が浮き上がり、竹が古くなるにつれて色が濃くなっていくのが分...

うきは市浮羽町山北、国道２１０号線沿いにひっそりと建つ大正期に建築された「旧 楠森製茶場」。 昭和初期には、茶の先進地...

今日の日中は暑くなるという事で、早朝涼しいうちの早めの始動。 AM３：３０起床、５：３０仕事開始。１１：００頃ちょっと...

私の茶園にはなぜか一本の梨の木が。 一切手入れをしていないその梨の木は、今、実がびっしりと生っています。 当然、実の...

夏の茶畑の除草作業。 毛虫に刺されることも度々…　ク～ッ 痒い(；-_-) ！ 夏の必需品「ムヒ」！ ス～ッと...

幼い頃、お盆には遠方からも多くの親戚がこの家に集まっていた。 そしてお昼は、この青いガラスの器で食べるお素麺。シイタケ...

台風12・11号の影響で悪天候続き… ということで１日家の小屋で雨仕事。 家の裏から竹を２０本ほど切り出し… ...

今春発売開始以来、大変ご好評いただいております在来種の“粉末茶”！ 楠森堂コラボメニュー & 商品が続々登場 ...

うきは市吉井町、白壁通りの中心部にある“葛ようかん”で全国的に有名な「御菓子処 ひた屋福富」さん。 この度、楠森堂...

先月発売開始以来、大好評！ 一番摘み在来茶の上質な茶葉を使用し、じっくりと焙煎した「特上ほうじ茶」！ うきはの大人気...

九州・福岡の方にお知らせです。 ＴＮＣ　【テレビ西日本(8ch)】　『となりのマイスター』 という番組で、私の在来茶の...

山裾の、冷たく清らかな水で育った楠森堂の美味し～い新米♪ 収穫は１０月下旬の予定です 。お楽しみに♪ ...

間もなく田植え！ 水鏡に映る楠森堂 と、竹垣 ...

今月、6月3日（火）東京「明治記念館」にて、『2014年 第5回辻静雄食文化賞』の贈賞式が開催され、河北家の伝統行事「壁...

地元の小学校での数年前からの取り組み、校庭で育てた新茶を味わう「お茶会」。 私は小学校の保護者であり、唯一のお茶生産者...

昨日6月2日、九州北部梅雨入り。 機械を使用し、雨の合い間の茶園の剪定作業。 そして… 機械に乗って運転台から...

先月、私のお茶畑のとなりにオープンした、うきはの新鮮な農産物を使用した“うきは味”のジェラート屋さん。 「ソルベッ...

新茶シーズン真っただ中の昨日11日、うきは市である催しが開催されました。テーマは“お茶”。 事前に市内の茶生産者への参...