楠森堂ブログ

福岡市 “天神･中洲” 界隈で在来茶の “ｶｸﾃﾙ” や “極上料理” と一緒に “楠森堂･在来茶” をお愉しみいただけます。

2024.11.26 メディア掲載

〝福岡市 “天神･中洲” 界隈で在来茶の “ｶｸﾃﾙ” や “極上料理” と一緒に “楠森堂･在来茶” をお愉しみいただけます。〟

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一般消費者の方にはまだまだなじみが薄い稀少な在来種のお茶。

多様な固有品種の天然ブレンド。

自然本来の力強く奥深い味わい。

消滅しつつあった日本古来の在来茶の復興に取り組み続け、苦節20年‥

その希少価値と特徴ある味わいが認められつつあるのを感じ嬉しく思う。

🌿在来茶をお愉しみいただける福岡市内の【３店舗】をご紹介。

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今年は開催されませんでしたが、

昨年一昨年と、うきは市内の複数の古民家を活用してのBARイベントが開催され、

ここ楠森堂も会場の一つに。

数日間限定で、国登録有形文化財･大正期築「楠森堂｜新座敷」が〝BAR 空間〟に変貌。

コースのメニューには (🌿&🍂) 在来茶のカクテルも。

その時のイベント風景、ご覧頂けます

⇩　　　⇩　　　⇩（※当Blogの話題後半でも）

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　✜ 楠森堂 Blog ✜

　◈ Barうきは2022 ／楠森堂･新座敷が期間限定で〝🍸BAR〟に。

　　　⇩　　　⇩　　　[tap]　　　⇩　　　⇩

kusumoridou.com/blog/Barうきは/楠森堂新座敷

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当イベントでお世話になった博多･中洲にあるお店「Bar Higuchi」さんでは、

在来茶🍸カクテルをお楽しみいただけます。

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⬛ Bar Higuchi ⬛

@barhiguchi

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～ UMAGA｜福岡の“うまい”を探求するWEBマガジン～

◈ 福岡フルーツカクテル紀行「Bar Higuchi」

⇩ UMAGA紹介記事 ⇩

🔗 https://umaga.net/shop/6088/

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博多･中洲の中心に位置するオーセンティック (本格) Barで、ウイスキー3000種とシガー100種が揃う。

カクテルは名物のモスコミュール他、常時20種以上を提供する旬のフルーツカクテルなど豊富。

「BarHiguchi」店内メニューにて、在来茶を使用したカクテルをお楽しみいただけます。

（在来茶カクテル２種、海外のお客様にも人気だそうです ! )

そのメニュー紹介文章に〝感激〟

【🍂オールドファッションド】

楠森堂（うきは市）特製の🍂焙じ茶を、久住蒸溜所（大分県）のグリーンドラムというブレンデッドモルトに浸漬したものがベースの、ウイスキーカクテル。

大定番のクラシックウイスキーカクテルであるが、今もなお世界中のBarで愛され続けているのは、シンプルでありながらの懐（ふところ）の深さ。

Bartenderにとっては己の個性や世のトレンドを取り入れて反映しやすく、また飲み手にとっては同じカクテルがさまざまな作り手によって異なる表現となっているのを楽しめる。

音もなく降り積もる落ち葉の中にそっと佇んでいる心地の、哀愁を感じる大人のカクテル。

【🌿上煎茶ジントニック】

世界的に大流行しているプレミアムジンのリリースは、今も留まることがないように増加中。

それは乱暴に言えば、ジュニパーベリーさえ使用していれば「Gin」と呼称できる、その囚われなさが原因の1つ。

そのため世界中であらゆるタイプのジンが生まれ続けている昨今ながら、ジャパニーズジンには必ず使われると断言しても良いほどのボタニカルが「お茶」。

そこでBar Higichiでは、完成されているジンに敢えて茶葉を浸漬（しんし）して試したところ､うきは市にある楠森堂の🌿上煎茶が殊の外マッチ！

Bar業界では有名なフィーヴァーツリーの『エルダーフラワートニックウォーター』を使うことによって、楠森堂の茶葉が持つ独特の旨みと､しっかりとしたカテキンの心地良い苦味を引き立てたジントニックとなった。

〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲3-4-6 多門ビル’83 1F　TEL. 092-271-6070

⬛ 料理屋もり尋 ⬛

@ryouriya_morihiro4

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◈ 躍動感あるカウンターで旬を食む。春吉の和食店「料理屋もり尋」

⇩ UMAGA紹介記事 ⇩

🔗 https://umaga.net/shop/66177/

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全国に名を轟かす名店ひしめく日本屈指の美食の街〝福岡〟

近年、その〝美食の街〟として知名度を高めつつある福岡市の繁華街･天神に接した春吉エリアにある「料理屋もり尋」。
もり尋の若手店主、森さん。大阪の日本料理店「作一／ (✨ミシュラン店) 大阪市中央区」で修業すること13年。

帰郷後は「警固ふるや／福岡市中央区」「白金にし田／福岡市中央区」など数々の名店で感性と腕を磨き、満を持して独立。

気鋭の実力派店主が腕を振るう日本料理店は予約が取りにくい人気店。

ドリンクメニューには、

〝🌿楠森堂･冷茶〚うきは・在来茶〛〟

〒810-0003 福岡市中央区中央区春吉3-24-23-202　TEL. 092-406-5082

⬛ 日本料理ながおか ⬛

@nagaoka_japanese_restaurant

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◈ 和食の魅力を世界に発信。そんな夢を込めた、心ぬくもる日本料理

⇩ UMAGA紹介記事 ⇩

🔗 https://umaga.net/shop/12073/

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九州全7県を5日間かけて周遊する

JR九州豪華観光列車「36ぷらす3」

2020年の「36ぷらす3」デビュー以来、

月曜日ルート『✨ 金の路』〈博多→ 佐賀→ 肥前浜→ 佐世保〉の列車内で提供するランチプランを担当されてあるのが、美食の店が技を競う博多･西中洲で〝✨ミシュラン一つ星〟に輝く日本料理店「日本料理ながおか」さん。

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【公式サイト】「36ぷらす3」｜JR九州

►► https://www.jrkyushu/36ぷらす3/

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西中洲にあるお店のメニューは

旬の食材の良さを最大限に引き出した、

『季節のおまかせコース』(2万2000円) 一択のみ。

店内で提供される Drinkﾒﾆｭｰには、

『楠森堂水出し緑茶 (🌿在来茶 ) 』

春の “新茶” の時期には、コース料理のメニューに在来茶をご利用いただけることも。

【お品書き「新茶粥」】

スタッフさんの研修にも〝楠森堂 & 🌿在来茶園〟を度々皆さんで訪れてくださいます

[ 動画 ]

【公式】JR九州 D＆S列車「36ぷらす3」紹介ムービー

⇧⇧ 日本料理ながおかさん特製の高級弁当のシーンも映像に出てきます ⇧⇧

〒810-0002 福岡市中央区西中洲3-20 連ラウンドビル103　TEL. 092-406-9181

【日本料理ながおか】 HP ►► http://shu-nagaoka.fukuoka.jp/

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そして更に ⇩⇩

人気を博す JR九州 D&S列車内のメニューに採用されてあるところが「日本料理ながおか」さん以外にあと〝２店〟も！

（D&S列車｜DESIGN&STORY-TRAINS）

楠森堂🌿在来茶をご利用いただいているお店は本当に元気。

日頃から沢山のお客様から支持され信頼と実績のある店が選ばれる。

さらにその中から厳選された店舗のみが D&S列車内のメニューに採用される。

そんなお店に🌿在来茶を選んでいただき、ご利用いただけていることはこの上なく嬉しい。

多様な固有品種の天然ブレンド。自然本来の力強く奥深い味わいが特長の〝在来茶〟
スイーツの味わい をも引き立てます。

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⬛ ソルベッチdoうきは ⬛

@sorvete0417

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Enjoy your trip to Ukiha!

【 Ukiha love.jp 】

◈ まるでフルーツ！あの濃厚なジェラートの秘密はうきはの自社果樹農園にあり！

⇩ [ソルベッチdoうきは] 紹介記事 ⇩

https://ukihalove.jp/contents/sorvete/

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〝福岡で一番うまいジェラート!〟との噂で、

その人気は皆さまご承知のとおり。

週末ともなれば行列ができる✨超人気ジェラート店。

👑フルーツ王国うきは。

フルーツ生産農家でもあるソルベッチのオーナー･梶原さん。

自家栽培の様々な🍑🍏季節のフルーツ🍇🍎を中心に、

〝地元#うきは･こだわり生産者の方々の顔が見える四季折々の食材をふんだん･贅沢に使った素材そのままの美味しさを堪能できる手づくりジェラート「ソルベッチdoうきは」‥ リピート率〝超〟高し!!

季節に応じて約16種類のフレーバーが用意されています。

そのソルベッチさんの数あるジェラート“Menu”の中でも、

✽🌿在来茶ジェラート

＆

✽🍂在来ほうじ茶ジェラートは不動の人気 !!

ソルベッチさんのジェラート、

✜かんぱち･いちろく号（博多〜由布院〜別府･大分) の menuに。

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【公式サイト】「かんぱち · いちろく」｜JR九州

►► https://www.jrkyushu/かんぱちいちろく/

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カップ入りでお取り寄せもできます。(⇩⇩「ふるさと納税」返礼品でも)

ソルベッチdoうきはジェラートセット ►►► https://www.furusato-tax.jp/ソルベッチdoうきは/

〒839-1408 福岡県うきは市浮羽町山北1485　TEL. 0943-77-2502

【ファゼンダかじわら (ソルベッチdoうきは) 】 HP ►► http://k-fazenda.com/

⬛ うきはんと ⬛

@ukihant

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Enjoy your trip to Ukiha!

【 Ukiha love.jp 】

◈ この美味しいフルーツサンドはどこんと？もちろん“うきはんと。

⇩ [うきはんと] 紹介記事 ⇩

https://ukihalove.jp/contents/ukihanto/

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秋～冬の時期限定販売。

うきはんとさんの「在来🍂ほうじ茶クリームサンド」

（※「＋〝柿 & いちじく〟」バージョンの年も）

ファン多し。

無添加・純生ふわとろクリーム (たっぷり) との２層サンド。

👑フルーツ王国うきはの、

果物をふんだんに使った「うきはんと」さんの大人気の🍓🍑フルーツサンド 🍎🍇は、

🌲ゆふいんの森号 (博多〜由布院〜別府･大分) の menuに。

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【公式サイト】「ゆふいんの森」｜JR九州

►► https://www.jrkyushu/ゆふいんの森/

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〒839-1401 福岡県うきは市浮羽町朝田587-1 サンピットバリュー浮羽1F　TEL. 090-5289-9591

【うきはんと】 HP ►► https://ukihant.com/

[ 動画 ]

【公式】JR九州 D＆S列車「ゆふいんの森」紹介ムービー

【公式】JR九州 D＆S列車「かんぱち･いちろく」紹介ムービー

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