ここ数日間暖かったので、そろそろ生えているかな？っと、朝早くまだ薄暗いうちから自宅近くの竹林に今年初めて竹の子を探しにいきました(^^)！
時期がちょっと早いので、竹の子はまだ地表にまったく頭を出していません。(落ち葉も降り積もっており、なおさらに見つけづらい…)
という事で、足の裏の感覚だけが頼り…
すり足で歩くこと数分…
足の裏にかすかな感触が！！ 今シーズンの1本目発見

まだこの時期竹の子は、頭の緑色の部分１センチ程が地表に出るか出ないか… という状態で、ほとんどが土の中。
このような竹の子が瑞々しくやわらかくて美味しいんですね！
探すこと１時間半。
大小合わせて３０本の竹の子を収穫(^^)！

早速持ち帰り、袋詰めにして、自宅近くの「道の駅 うきは」に出荷！

掘りたて！新鮮！土付き！朝堀り竹の子！
私が出荷する竹の子は、土が付いたままの上に竹の子から出る水蒸気で、お客さんが手に取って品定めをすると、だんだんビニール袋の中が汚れてきます
(他に出荷されてある竹の子は、この様にはならないようです)
これが「掘りたて！新鮮！」のなによりの証拠
時期が早いようで、本日の竹の子の出荷はまだ私一人！　即完売しました(^^)vうれしいですね～
まだあまり生えてなかったので、次回の収穫 (道の駅への出荷も) はちょっと日を置いて、２４日土曜日を予定しています！