楠森堂ブログ

 ひまわりの種は優れた健康食品!?

河北家

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先月まで“シリーズもの”で書いてました、お茶畑に舞い降りた「風船とヒマワリの種」の3本のひまわりのその後…
すっかり萎れてしまいました
頭が垂れ下がり下を向いてしまった花には種がた~くさん出来ました!が…
放置していると… 鳥が種を食べているのか(・・? みるみる少なくなり根元には殻がたくさん落ちていました
これはいかん!ということで保護
子供の頃よく食べていたヒマワリの種
ほのかに甘く香ばしい素朴な風味で、美味しいですよね(^^♪
夏休みで暇を持て余している子供たちに「種は食べられるんだよ」と、一粒ずつあげました。
初めて食べたひまわりの種。「美味しい」と子供達。
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このひまわりの種には、葉酸、ビタミンE、鉄分、亜鉛、繊維、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB12、マグネシウム、カルシウム、カリウム、良質のたんぱく質などなど豊富な栄養分が含まれ、生活習慣病の予防、改善効果、高血圧や貧血を防ぐという、優れた健康食品!と言われています(^^)
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ということで… またまた病みつきに
連日のように降る午後の激しいにわか雨。
部屋から稲光を見物しながら種をパクパク
やめられない止まらない(^^♪

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